Americanismo

Non sono gli americani che mi danno fastidio; è l’americanismo: una malattia sociale del mondo postindustriale che deve inevitabilmente contagiare, a turno, ciascuna delle nazioni mercantili, e che si chiama ‘americana’ solo perché il vostro paese rappresenta la forma clinicamente

Sul cibo

Dalla Fondazione Barilla, a proposito del “reset” dei sistemi alimentari progettati negli anni 60/70 Resetting the Food System from Farm to Fork – Setting the Stage for UN 2021 FOOD Systems Summit (video 55′ con traduzione in italiano) Notizia correlata